“同仁堂來了，開——市——” 一時(shí)間，安國(guó)藥王廟前人聲鼎沸，交易熱烈?！按簏S要買瓷實(shí)的，帶泡的不要，細(xì)料要做好的，下腳的不要；麝香要買懷幫杜盛興的，不怕價(jià)高，但求好……歷史的瞬間，仿佛就在我們眼前。
從當(dāng)年安國(guó)藥市的興盛面貌中可以看出，在安國(guó)，各方藥商巨賈云集，但只有同仁堂來了方可開市，反映了同仁堂非比尋常的地位。因?yàn)橥侍盟x的藥材以質(zhì)量最好、出價(jià)最高、藥量最大，受到藥商的青睞，許多藥幾乎是由同仁堂所壟斷，其中細(xì)料藥同仁堂的選購(gòu)量能占整個(gè)市場(chǎng)90%以上。
藥王廟的兩個(gè)傳說
安國(guó)古稱祁州，素有“藥都”之稱。安國(guó)藥業(yè)如此繁盛，千年不衰，究其源頭，還要從藥王廟的建立說起。
關(guān)于藥王廟的建立，安國(guó)民間流傳著很多傳說，其中清乾隆二十年（1755）修《祁州藥志》載:“北宋年間， 秦王得了重病，請(qǐng)了許多醫(yī)生都不能治好。一天夜里，秦王夢(mèng)見一白胡子老頭兒前來為他診病，老者從囊中取出藥丸數(shù)枚，遞給秦王，秦王服下藥九后，頓覺心神舒暢，毫病皆無。他問老人是誰，家住哪里，一定要好好報(bào)容老人。老人答道：我乃是祁州南門外人也，說完便飄然而去。秦王一覺醒來，體健如初，知老者為神醫(yī)，遂將此事奏明皇上。 皇上聽罷，為感謝神靈治病之功，在祁州南門外建廟祭祀?！?/p>
另有一傳說在安國(guó)一帶民間廣泛流傳著：宋朝一位皇帝的女兒身患重病，經(jīng)當(dāng)?shù)氐脑S多名醫(yī)診治都無效。于是，朝廷便到處張貼皇榜求醫(yī)?；拾穹Q，誰治好公主的病，便將公主許配給他。當(dāng)時(shí)，祁州南關(guān)外有一個(gè)修鞋匠，不但修鞋技藝很好，而且頗得醫(yī)道。一天，修鞋匠在回家的路上，見到皇榜便揭下塞進(jìn)懷中。守榜軍士見他揭榜，便連夜報(bào)官送至京師。修鞋匠看了公主病情后，掏出幾粒藥丸讓公主服用，便尋機(jī)揚(yáng)長(zhǎng)而去。
公主吃了祁州修鞋人的藥后，竟又吐又瀉，沒幾日，就病好如初了。原來，公主的病乃停積留食，胃口閉塞所致。宮廷御醫(yī)以公主為金枝玉葉之體，給公主飲用的都是進(jìn)補(bǔ)之藥，哪能奏效?；实蹫檑`前言，欲將公主嫁給治病人，便到處尋找。修鞋匠聽到皇帝派人尋找自己，誤以為公主吃了自己的藥發(fā)生不測(cè)，便上吊而亡。當(dāng)皇家探明縊死者便是為公主治病的人后，便追封他為藥王，并在祁州南關(guān)外住處為其建廟，還用他上吊的那棵大棗樹雕刻成“敕封明靈昭惠顯佑王之墓”木碑，樹在墓亭內(nèi)。
兩種傳說都明確說明了藥王廟的建立應(yīng)在宋代，這在清嘉慶二年（1797）《重修皮王神閣碑記》所載“廟宇之建，肇于宋，擴(kuò)于明，而當(dāng)廟宇未建之先舊有皮王神閣一座”中得到了佐證。
藥不經(jīng)祁州無藥味
安國(guó)藥王廟所供奉的藥王是誰呢？《安國(guó)中醫(yī)藥志》說:清朝以前并沒有藥王是誰的記載，但由于藥業(yè)發(fā)展的需要，全國(guó)各地藥商云集祁州，對(duì)藥王的朝拜活動(dòng)日趨隆重，在迷信盛行的社會(huì)背景下，藥王廟的藥王沒有真名實(shí)姓無法吸引客商，于是就選中了一位漢朝大將邳形。藥王為邳彤的說法已流傳200多年了，據(jù)《后漢書·邳彤傳》記載，邳彤原是王莽的部下，后歸光武帝劉秀，不僅戰(zhàn)功顯赫，而且為國(guó)而不顧家，是光武皇帝的二十八員大將之一，被封為靈壽侯，官至太常少府。邳彤戎馬一生，逝后葬于祁州南關(guān)門外，史書并沒有他行醫(yī)的記載。所以說，邳彤成為藥王，不得不說是在一定歷史條件下封建迷信的產(chǎn)物。
由于皇家的建廟之舉和大肆渲染，安國(guó)的神靈顯圣治病之說傳播日廣，又由于當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥，百姓更是把療疾去病寄托于神靈。藥王廟有善男信女紛至沓來，形成了香火會(huì)，當(dāng)時(shí)的朝廷，凡有災(zāi)疫，也必遣禱之。各地藥商為獲取更高的利益，便想出了一個(gè)妙計(jì)，就是迎合民眾的心理，攜帶本地藥物到安國(guó)買賣，民間遂產(chǎn)生了“藥不經(jīng)祁州無藥味”的說法，香火會(huì)由此變?yōu)樗幉慕灰讖R會(huì)，并且形成了“春秋兩會(huì)，經(jīng)年活躍”的特色。
天下第一藥市
如今的安國(guó)藥王廟，坐落在安國(guó)南關(guān)，它是安國(guó)藥業(yè)藥業(yè)興旺發(fā)達(dá)的象征，也是中國(guó)少有的紀(jì)念中醫(yī)藥界歷史名人的廟宇。它自北宋皇帝敕建后，經(jīng)歷代擴(kuò)建修葺，匯集了宋、元、明、清各代的建筑特色，形成了風(fēng)格獨(dú)特的古建筑群。主要建筑牌樓、山門、墓亭、正殿、后殿，處在一條東西的軸線上，分為三進(jìn)院落，山門西向。神門正中懸有清朝乾隆年間丞相劉墉書寫的“藥王廟”巨匾。中院墓亭內(nèi)豎一高3.8米，上刻“敕封明靈昭惠顯佑王之墓”透雕木碑。兩側(cè)的名醫(yī)殿內(nèi)塑有中國(guó)歷史上的十大名醫(yī)像。廟中碑碣林立，壁畫生輝。各殿內(nèi)掛滿歷代名人和各地藥商幫會(huì)書寫的匾額，廟前的木質(zhì)牌樓高8.4米，為三棟四楹廡殿頂，工藝精湛，為國(guó)內(nèi)木制牌樓之珍品，兩根鐵鑄旗桿，高達(dá)24米，每根重約15噸，盤龍翔鳳，懸斗掛鈴，造型奇巧獨(dú)特，國(guó)內(nèi)實(shí)屬罕見。該廟建成后，進(jìn)香參拜者紛至沓來，逐漸形成安國(guó)廟會(huì)。千百年來，這里客商云集，百貨交流，其中以中草藥為主，逐漸發(fā)展為中國(guó)北方規(guī)模最大的藥材集散中心。因此，安國(guó)又被譽(yù)為“天下第一藥市”。
自宋迄今，藥材交易市場(chǎng)幾經(jīng)變遷，逐步發(fā)展，規(guī)模也越來越大。安國(guó)藥市在全國(guó)起著“南藥換北藥、東西大交流”的發(fā)兌中心的作用。前些年熱播的電視劇《大宅門》中，展現(xiàn)了安國(guó)藥市談價(jià)的場(chǎng)面：藥商寬大的袖筒里兩只手握在一起，手指的屈合伸張不斷變化，眼神也在無聲地交流，幾個(gè)回合后，幾萬兩銀子的藥材交易就談成了。充滿著神秘，也充滿著行業(yè)的規(guī)矩，那就是“誠(chéng)信為本，童叟無欺”，它既是交易順暢持久的保證，也是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的文化真滴。這樣的規(guī)矩使安國(guó)的藥商和“跑合的”得以安身立命，也使安國(guó)藥都地位得以傳承不可撼動(dòng)。“輪蹄輻輳，馳奔祁陽”的千古文筆的描述，仿佛明清時(shí)期中藥材集散的盛況就在眼前。
清末民初，藥市范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，僅南關(guān)藥市即有本地瑞興永、德興永、永和堂、頤和堂、萬盛魁、榮慶和等藥材商號(hào)500余家，有“十三幫”的杜盛興、永盛興、衛(wèi)聚泰、萬壽堂等客戶1600余家。光緒三十二年后，先后筑成的京漢、津浦兩條鐵路為藥市發(fā)展提供了交通便利。參加藥材交易的商人不但遍及全國(guó)，與我國(guó)毗鄰的俄國(guó)、印度、越南、朝鮮等國(guó)的藥商也不遠(yuǎn)萬里、前來購(gòu)銷。每屆廟會(huì)，藥市上的藥行商人及經(jīng)紀(jì)、工人、服務(wù)人員達(dá)四五萬人。123
民國(guó)中期由于軍閥盤剝及外寇入侵，藥市走向衰微。
20世紀(jì)80年代改革開放后，安國(guó)藥業(yè)擔(dān)負(fù)起傳承歷史的重任，各種經(jīng)濟(jì)成分并存的大小藥材購(gòu)銷、加工企業(yè)如雨后春筍，成長(zhǎng)迅速。1994年，那里建成了全國(guó)最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)——東方藥城，中心交易大廳占地15畝，經(jīng)營(yíng)面積1.2萬平方米，是中藥材專業(yè)市場(chǎng)的窗口和集中交易場(chǎng)所之一。走進(jìn)中心交易大廳，里面整齊排列著4000個(gè)固定攤位，各種中藥材琳瑯滿目，來自海內(nèi)外的客商熙熙攘攘，交易紅紅火火。今天，安國(guó)的老百姓，幾乎家家都在經(jīng)營(yíng)藥材，可以說是“全民皆藥”了。
“藥都”名片——八大祁藥
安國(guó)自古就有尊學(xué)崇藝的優(yōu)良傳統(tǒng)。在藥業(yè)發(fā)展的歷史中，凸顯于種植、加工營(yíng)銷等方面。這與藥材商業(yè)的興起是分不開的。
在明朝初期，安國(guó)有些品種就已成為地道品種，如薏苡、紫蘇、大黃等，到明朝末年，安國(guó)藥材品種有28種。到了清代，安國(guó)種植的藥材品種增加到48種。從清雍正年間到1937年，是安國(guó)藥業(yè)全盛時(shí)期，藥材品種增加了70多個(gè)。1986年，藥物學(xué)家趙燏黃先生來安國(guó)考察時(shí)，藥材種植已達(dá)I20多種，其中有相當(dāng)一些品種品質(zhì)優(yōu)良，堪稱地道品種，被醫(yī)藥界人士冠以“祁”字，如祁薏苡、祁薄荷、祁菊花、祁紫宛、祁白芷、祁大黃、祁木香、祁艾，并稱八大祁藥。
祁菊花氣味甘甜清香，有疏風(fēng)消熱、平肝明目、解毒清腫的功能；祁州所產(chǎn)的紫菀，根粗且長(zhǎng)，質(zhì)柔韌，能潤(rùn)肺降氣、祛咳止痰；祁薏苡體大粒圓，色白如玉，被稱為“植物珍珠”，可利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿；祁木香有健胃散寒、理氣止痛之功；祁大黃作為佳品給皇廷進(jìn)貢；祁白芷有祛風(fēng)、發(fā)汗、止痛的作用；祁薄荷以質(zhì)地純正著稱，有疏散風(fēng)熱、清利頭目的作用；祁艾是百姓家中必備之品，夏天可用它來進(jìn)行三伏灸，起到冬病夏治的作用，操作簡(jiǎn)便，買回艾灸條，家人就可幫助治療，具有散寒除濕、溫經(jīng)、調(diào)經(jīng)的作用，也可用于驅(qū)蟲?！鞍舜笃钏帯倍嗄陙碓缫殉蔀椤八幎肌卑矅?guó)人民遞給世界的一張名片，充滿著自豪與信心。
藥材加工——祁州四絕
中藥飲片產(chǎn)業(yè)也是安國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，據(jù)《祁州藥志》記載：明朝永樂年間，安國(guó)的藥材加工僅是一些較為簡(jiǎn)單的產(chǎn)地加工，包括整理、去雜、去粗等加工方法。到清朝中期，安國(guó)藥業(yè)到達(dá)鼎盛期，藥市上專門切片的“片子棚”和經(jīng)營(yíng)飲片“熟藥鋪”到處可見。切藥工人根據(jù)各種藥材的特性，圍繞提高藥效這個(gè)中心，切制成端、塊、絲、片、咀等各種規(guī)格。炮制方法也有悶、潤(rùn)、浸泡、切片、鎊片、剁、劈、水飛、礬制等。有的藥材因含有毒性，不經(jīng)炮制則不能入藥，如半夏、南星等。安國(guó)藥工經(jīng)過礬制、浸泡去毒后再刀切成飲片。質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，如烏藥、檳榔等，則經(jīng)過浸潤(rùn)后再切成薄片。有些藥物的切制非常講究刀法，不然，藥效不能充分發(fā)揮，如貴重藥材羚羊角、犀牛角、鹿茸等，其加工技術(shù)與其他品種不同。因這些藥材昂貴，片子切得厚不但造成經(jīng)濟(jì)損失，而且會(huì)降低藥效。安國(guó)藥工研制成特制的藥刀解決了這一技術(shù)上的難題。“百刀檳榔”“蟬翼清夏”“鎊制犀角”“云片鹿茸”四個(gè)品種被冠為“祁州四絕”，堪稱中華之最。
“百刀檳榔”，指的是一個(gè)大如棗、堅(jiān)如石的檳榔，經(jīng)潤(rùn)制后，可切出100多片，每片薄如棉紙，微風(fēng)吹來，可隨風(fēng)飄揚(yáng)；“蟬翼清夏”，即蠶豆粒大清半夏，經(jīng)過白礬蒸煮后，刀切成片，薄如蟬翼，輕似雪花，放在手心輕輕一吹，便可飄然升空；“云片鹿茸”則是將鹿茸加熱后切成的樣子，狀如云片，薄如絹帛，放在舌尖即刻融化；“鎊制犀角”，即把堅(jiān)硬如鐵的犀牛角用特制的鋼銼排刀鎊成薄片，形似木工刨出的刨花一般。
炮制加工也有獨(dú)特的方法，《祁州 鄉(xiāng)土志》載有"安國(guó)前明貢蟾酥"。明朝初期，安國(guó)人早已經(jīng)掌握了蟾酥的采集與加工方法，并作為貢品供朝廷享用。到明朝萬歷年間，炮制加工工藝已比較完善，炒有酒炒、麩炒、姜炒、鹽炒、醋炒、土（灶心土）炒、砂炒、凈炒等，炙有酒炙、蜜炙等，煅有水煅、悶煅，水飛有水飛珠砂、珍珠等，還有炭制、清蒸、煨制等。據(jù)老藥工回憶，藥工們都非常認(rèn)真地把炮制藥材的質(zhì)量同治病緊密聯(lián)系起來，凡搞藥材炮炙加工的地方都貼有"修合無人見，存心有天知"的警語誡言，以此作為自我監(jiān)督的律條，這種習(xí)慣保留至今。
中成藥制造也得到發(fā)展，明萬歷年間制造的中成藥劑型有丸、散、膏、丹
膠、酒、露、酊等十幾種，中成藥品種 500 多個(gè)。明代至民國(guó)前期，安國(guó)城內(nèi)炮制中成藥的店堂很多，著名的有∶"三槐堂"研制的"地榆丸""槐角丸"，專治痔漏便血，療效高，非常馳名; "永和堂"在明崇禎年間開辦，該堂選藥精細(xì)，配料精良，制作地道，享譽(yù)四方，其"清寧丸"，九蒸九曬，煉蜜制丸，為高級(jí)保健品。精湛絕倫的加工技藝為安國(guó)贏得了"草到安國(guó)方成藥，藥經(jīng)祁州始生香"的美譽(yù)。
藥市交易成就戲劇文化
安國(guó)歷史悠久，沉淀出千余年獨(dú)特的藥文化，這里不僅有藥膳、藥酒、藥茶文化，節(jié)日廟會(huì)期間還有藥聯(lián)、藥詩、藥謎語等民俗文化助興，更有安國(guó)人人都能哼唱出的幾句戲曲。
前不久，中央電視臺(tái)播出了《祁州藥戲》，引起了人們的關(guān)注，因?yàn)樵趹騽殠熘校瑢Ｒ灾嗅t(yī)中藥為內(nèi)容的劇目實(shí)屬罕見，但在安國(guó)并不是偶然。安國(guó)是元代雜劇作家關(guān)漢卿的故鄉(xiāng)，他也是中國(guó)古代戲曲創(chuàng)作的代表人物。藥市交易又成就了當(dāng)?shù)氐膽騽∥幕?，?dāng)年各幫口的經(jīng)營(yíng)商帶著各自的藥材來到安國(guó)后，必先全體朝拜藥王廟，之后在藥王廟對(duì)面的戲樓獻(xiàn)戲，晝夜不停。逢演戲日，藥王廟前和大小藥市都張燈結(jié)彩，熱鬧非凡，劇本的種目想必也是眾多。
《祁州藥戲》中講述了1984年，安國(guó)市的老中醫(yī)程彥發(fā)，偶然得到了一本名叫《藥繪圖》的古書。2004年，安國(guó)市在編纂《安國(guó)中醫(yī)藥志》時(shí)，老先生將自己珍藏多年的《藥繪圖》獻(xiàn)給編委會(huì)。河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院教授謝美生稱，《藥繪圖》填補(bǔ)了中國(guó)戲劇題材的空白，對(duì)于中藥文化和戲劇文化的推廣也將起到積極作用?！端幚L圖》抄本現(xiàn)存文字3萬余字。全劇共涉及人物50多個(gè)，全部以中藥命名，生旦凈丑行當(dāng)齊企，整個(gè)故事不但文筆簡(jiǎn)練流暢，情節(jié)構(gòu)思奇特，故事曲折跌宕，還將近600種中藥的藥性藥效和許多中醫(yī)知識(shí)穿插其中，語言幽默生動(dòng)，妙趣橫生，看后使人忍俊不禁。目前，安國(guó)老調(diào)劇團(tuán)首次排演了戲曲《藥繪圖》，中央電視臺(tái)《探索發(fā)現(xiàn)》欄目組對(duì)其進(jìn)行了拍攝。
安國(guó)藥材市場(chǎng)的形成淵源于藥王廟的修建，得助于藥王的神名。這種人神合一、廟藥相連、傳說與真實(shí)交織的史跡，聽似虛幻，但由皇朝封王、修廟帶來的影響，成就了藥材市場(chǎng)，確是歷史的事實(shí)，這也是安國(guó)藥業(yè)起源所具有的獨(dú)特的文化魅力。
1987年，經(jīng)保定市和河北省政府批準(zhǔn)，安國(guó)中華藥材節(jié)在每年5月18日舉辦，同時(shí)，安國(guó)每年一次的春季藥交會(huì)也在同一時(shí)間舉辦，這個(gè)節(jié)日不僅給安國(guó)人民帶來了物質(zhì)財(cái)富，更是他們心中的一種精神寄托。
1997 年，國(guó)家正式批準(zhǔn)了 17家大型中藥材交易市場(chǎng)，正是以規(guī)范我國(guó)藥材流通秩序，保證人民用藥安全為目的。其中河北省安國(guó)市祁州藥材市場(chǎng)因其歷史悠久、技藝精湛，居全國(guó)之首，為安國(guó)贏得了"舉步可得天下藥"的美譽(yù)。
《大眾健康》2012年3月
郗效，北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥博物館醫(yī)史部主任
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